Vinho, um aliado do emagrecimento

De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade do Estado de Washington, nos Estados Unidos, beber vinho antes de dormir pode auxiliar na perda de peso durante o sono. Isso ocorre devido a uma substância chamada resveratrol, presente principalmente na casca e na semente da uva roxa.
O resveratrol é um polifenol, que age como antioxidante e pode ser encontrado na maioria das frutas, principalmente nas escuras ou de cascas escuras, como o açaí, amora e mirtilo. Porém, no vinho há uma grande concentração da substância. Esse elemento é capaz de transformar o excesso de gordura branca em gordura marrom, uma forma mais fácil de ser eliminada pelo organismo.
Para o estudo, os pesquisadores investigaram ratos que foram alimentados com dieta muito gordurosa. Uma parte deles recebeu uma dose diária de resveratrol, enquanto outra parte não. Os resultados mostraram que os animais que receberam a substância engordaram 40% menos que os roedores que só se alimentaram com a dieta calórica.
Segundo publicado no estudo, "os polifenóis em frutas aumentam a oxidação de gorduras na dieta de modo que o corpo fica sobrecarregado. Converter gordura branca em gordura marrom auxilia na queima de lipídios e ajuda a manter o corpo em equilíbrio e prevenir a obesidade e disfunção metabólica".
É uma boa notícia para os apaixonados pela bebida. Importante ressaltar que o vinho é uma bebida relativamente calórica, por isso o consumo deve ser moderado para que você possa obter os benefícios. A quantidade recomendada é de uma taça de vinho para mulheres e até duas para homens. Essas quantidades, porém, pressupõem que a pessoa tenha outros hábitos saudáveis, como uma dieta adequada e a prática de exercícios físicos. E lembre-se: nenhum alimento faz milagres sozinho.