Casal inova com a venda de doces em Itanhaém

Manter a família com a venda de doces e brigadeiros diferenciados. Essa foi a forma que Emerson Suzarte Miranda, de 32 anos, mais conhecido como “Bahia”, e sua esposa Bianca Santos (30) encontraram para garantir o sustento da família, em Itanhaém, há cerca de sete meses.

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“Minha esposa já fazia os doces quando comecei a trabalhar e a vender para os colegas no Hospital Regional de Itanhaém. Ao terminar o meu contrato, onde exercia a função de analista de suprimentos, após cinco anos, minha esposa veio de Salvador e começou a fazer os doces para vendermos nas ruas. No início fui vender com o expositor”, explica.

Bahia diz que mora em Itanhaém há cinco anos, desde quando veio de Salvador para morar e trabalhar no Hospital Regional de Itanhaém. 

No início de outubro, eles resolveram comprar um carrinho e criar a marca “Bianca Santos Confeitaria” para divulgar e impulsionar as vendas.

“Com o carrinho podemos oferecer mais variedades de doces e brigadeiros ao público”, conta. Sua esposa é quem faz todos os doces e os brigadeiros. E Bahia fica responsável em comprar os produtos e pela parte das vendas.

Entre as variedades estão brigadeiros ao leite, de côco queimado com doce de leite, de côco ou beijinho, de ninho com creme de avelã e de amendoim com ninho. Além dos doces como fatias de brownie recheada com morango e ninho, de bombom de uva e ninho, torta de limão e ainda um mix de frutas com creme de ninho.            
Bahia conta que sua esposa Bianca já sabia fazer os doces e os brigadeiros, pois ela aprendeu com a mãe, mas também fez alguns cursos na internet. “Ela tem o dom para trabalhar com os doces diferenciados”. 

Essa é a única fonte de renda do casal que decidiu empreender e investir na venda de doces para sustentar a família. Eles têm ainda um filho de sete anos. 

Um dos pontos de venda fica em frente ao Hospital Regional, na avenida Rui Barbosa, das 12 às 15 horas. Após às 15 horas, na mesma avenida, o carrinho fica em frente a agência do Santander, no centro. Funciona de terça a sábado, a partir do meio dia até o final da tarde. 

CLIENTES.
Além dos clientes já conhecidos do Hospital Regional, Bahia também fez muitos amigos na academia e no time de futebol que faz parte. 

“Conheço muitas pessoas e outros clientes que já são amigos de comércios próximos. Eles já aprovaram nossos doces e temos cada vez mais variedades a oferecer ao público”, destaca. 

Segundo ele, a escolha dos doces varia bastante conforme o gosto dos fregueses. 

“Os preferidos dos clientes são os brigadeiros. E vendemos, em média, de 60 a 100 ao dia, com a saída de cerca de 500 brigadeiros por semana”, revela. 

Os brigadeiros já embalados, custam R$ 3,00 cada, e os doces variam de R$ 14,00 a R$ 16, 00 cada.

PLANOS.
O casal tem planos de ampliar a empresa com o objetivo de mostrar a marca e a qualidade do produto.

“Assim que chegamos em Itanhaém, percebemos que havia pouca variedade de doces nos comércios. Nossa ideia é oferecer doces diferenciados e poder investir em outros carrinhos, para ficar em pontos diferentes do município”, conclui.

Eles trabalham ainda com encomendas antecipadas dos doces para pronta entrega. Interessados em conhecer podem entrar em contato nas redes sociais, no Instagram como @biancasantosconfeitaria. Ou pelo Whatsaap 13 99668.3764.