Wagyu: conheça, saiba quanto custa e onde comprar a carne mais cara do mundo

A Wagyu é considerada a carne mais nobre, suculenta e saborosa do mundo. Porém, com essa quantidade de qualidades que beiram a perfeição, é de se imaginar que seu preço não deve ser nada acessível, o que é verdade. 

Com alto nível de marmoreiro, a sua gordura intramuscular se distribui por veias em toda a carne, o que garante a suavidade em cada mordida, a maciez em sua textura e o sabor incrivelmente único e inesquecível.

Há os que digam que a sensação é a de sentir uma manteiga derretendo na boca.

De onde é?

A Wagyu é de origem japonesa e significa "gado japonês".

Os bois que dão origem à carne são criados em espaços calmos e livre de estresse, mergulhados em uma natureza de paz e quase silêncio absoluto. 

A alimentação deles é rigorosamente balanceada e feita com muito arros, grãos etc. 

Até massagem para relaxar a musculatura e ativar uma melhor circulação sanguínea são feitas no animal.

Preço

A Wagyu original custa cerca de R$ 7 mil o quilo e pode ser comprada no Japão ou em sites especializados pela internet.

Todavia, é importante ficar atento, já que outras carnes nobres - mas com menos qualidade do que essa - são vendidas na internet como sendo a legítima Wagyu.

Para finalizar, você sabia que existe uma carne de 2ª no Brasil que é muito mais macia e saborosa do que alguns cortes de 1ª?