Venda de 'café fake' gera preocupação nas indústrias brasileiras

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e um dos produtos mais negociados globalmente. No Brasil, um dos maiores produtores do grão, a indústria cafeeira enfrenta um novo desafio: a crescente comercialização do chamado “café fake”. 

Esse produto, preparado com ingredientes que imitam o sabor do café, mas sem o uso do grão tradicional, está gerando preocupação entre fabricantes e consumidores.

A principal razão para o alerta é o alto preço do café torrado e moído no mercado. Com os custos da matéria-prima repassados aos consumidores nos últimos anos, o café se tornou mais caro, abrindo espaço para a venda de alternativas que buscam enganar o público com um produto de qualidade duvidosa.

Recentemente, a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) identificou a comercialização de um pó com sabor de café, mas sem a presença do grão. 

Esse produto pode ser fabricado a partir de cascas, palha, folhas, paus ou qualquer parte da planta do café, exceto a semente – que é a responsável pelo sabor e aroma característicos da bebida tradicional.

Essas “alternativas” começaram a surgir principalmente a partir de 2024, quando o aumento do preço do café torrado e moído levou parte dos consumidores a buscar opções mais baratas. 

A Abic expressou preocupação com empresas que podem explorar essa tendência e comercializar o “café fake” sem a devida transparência. Segundo a associação, essa prática pode prejudicar o setor e enganar os consumidores, que muitas vezes não sabem que estão comprando um produto sem o grão de café verdadeiro.

Diante da situação, a Abic já acionou o Ministério da Agricultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para que investiguem o caso e tomem medidas contra a comercialização desses produtos. 

*Informações do portal Infomoney.