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O estabelecimento do chef santista Dario Costa foi o único fora da capital paulista a entrar na lista
Ana Clara Durazzo
Publicado em 27/02/2025 às 10:02
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O local se destaca pelos pratos autorais inspirados em clássicos da gastronomia / Reprodução/Instagram
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O restaurante Madê estreou no ranking anual do The World 's 50 Best, o 'Oscar' da Gastronomia. O estabelecimento do chef santista Dario Costa foi o único fora da capital a entrar na lista.
O guia destaca os melhores destinos gastronômicos de bebidas e viagens ao redor do mundo. Em fevereiro de 2025, foram adicionados mais de 500 locais, incluindo 240 restaurantes , 100 bares e 170 hotéis.
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Os locais selecionados recebem um certo número de votos das academias de votação especializadas que criam as listas globais e regionais.
São mais de 3 mil membros da academia, especialistas em seus cenários locais de restaurantes, bares e hotéis.
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O guia é altamente selecionado e é referência definitiva para viajantes e amantes de culinária.
No ano passado, o restaurante estava no ranking da Revista Exame dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil.
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O restaurante é o primeiro de quatro do chef Dario Costa, especialista em peixes e frutos do mar. Em 2020, Dario se consagrou vencedor do reality show ‘Mestre do Sabor’
Inaugurado em 2017, o estabelecimento tem pratos que mudam conforme a estação, como forma de respeitar a cadeia produtiva e a forma de pesca.
O local se destaca pelos pratos autorais inspirados
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em clássicos da gastronomia.
O Madê fica localizado na Rua Minas Gerais, 93, no Boqueirão. Em breve, se mudará para um espaço maior na Ponta da Praia.
O restaurante funciona de terça a quinta, das 12h às 22h30, de sexta e sábado, das 12h às 23h e aos domingos, das 12h às 17h.
