Famosa e importante rede de fast food decreta falência e surpreende clientes

O setor de alimentação fora de casa nos Estados Unidos está enfrentando uma das fases mais delicadas das últimas décadas. De acordo com dados recentes da National Restaurant Association, o país vive uma das maiores restrações já registradas nesse segmento. 

A crise tem afetado diretamente a estabilidade de grandes redes, provocando o encerramento definitivo de diversas unidades. Entre as empresas mais impactadas está a EVOS, tradicional rede de fast food com sede na Flórida.

Fundada nos anos 1990, a EVOS construiu sua reputação oferecendo uma proposta diferenciada no mercado de alimentação rápida. 

Uma empresa famosa e querida pelos brasileiros estava falida há 10 anos e reabriu as portas no país.

A marca ganhou destaque ao promover um cardápio voltado para a saúde, com hambúrgueres, hot dogs e milk-shakes preparados com ingredientes menos processados e técnicas de cozimento que reduziam significativamente o teor de gordura, como o uso de ar quente no lugar de frituras tradicionais. 

A proposta conquistou uma clientela fiel ao longo de mais de 30 anos de atuação.

Apesar da inovação e do apelo nutricional, a empresa não resistiu às recentes dificuldades financeiras que assolam o setor. No início deste mês, a EVOS decretou falência e encerrou definitivamente suas atividades. 

A situação da EVOS, no entanto, não é isolada. Relatórios divulgados pela U.S. Securities and Exchange Commission indicam que outras redes tradicionais também estão enfrentando sérias dificuldades. 

A Denny’s, por exemplo, fechou 90 unidades no ano passado, enquanto a Red Robin está avaliando encerrar até 70 restaurantes devido ao cenário financeiro desafiador. 

A instabilidade econômica, somada à inflação e à mudança nos hábitos de consumo, tem exigido adaptações que nem todas as empresas conseguem acompanhar.

O fechamento da EVOS marca o fim de uma era para muitos consumidores que buscavam alternativas mais saudáveis no universo do fast food.