'Capital da Linguiça': cidade no interior possui contato direto com a natureza

Localizada na Serra da Mantiqueira, a 87 km da capital paulista, Bragança Paulista é conhecida como a “Capital Nacional da Linguiça”. Além da tradicional produção de linguiças artesanais, o município também se destaca pelo contato com a natureza e pela preservação de seu patrimônio histórico.

Tradição

A cidade oferece uma ampla variedade de linguiças, para todos os gostos. Entre as ações especiais promovidas pelo município está a tradicional Festa da Linguiça, que reúne produtores locais e atrai visitantes de diversas regiões.

Entre os tipos comercializados, destacam-se as linguiças apimentadas, sem gordura, com alho e versões com ervas, que conferem um sabor único e diferenciado.

Nos bares e restaurantes da cidade, é possível encontrar desde sanduíches tradicionais até criações inovadoras, todas à base de linguiça.

Turismo

Além da gastronomia, Bragança Paulista conta com diversos atrativos naturais que encantam os turistas. Um dos destaques é a ramificação da Serra da Mantiqueira, onde se localiza a Montanha do Leite Sol, nome dado devido à antiga presença de uma indústria de laticínios nas proximidades.

Com 1.125 metros de altitude, a montanha pode ser avistada de vários pontos da cidade. Considerada um destino de turismo ecológico, a região abriga uma rica flora, incluindo espécies raras de bromélias, orquídeas, açucenas e a famosa planta Rainha-do-Abismo.

Outro atrativo é o Museu do Telefone, localizado no centro da cidade, no prédio da antiga central telefônica (sede da ECTB).

Inaugurado em 1976, o museu abriga cerca de 66 peças, incluindo uma réplica do primeiro telefone trazido ao Brasil, presente de Graham Bell ao imperador Dom Pedro II, além de aparelhos usados pela Companhia Militar.

A cidade também abriga a Represa do Jaguari, que integra o Sistema Cantareira. Formada pelas águas dos rios Jaguari e Jacareí, é a primeira e mais alta represa do sistema e a maior da Região Metropolitana de São Paulo, com volume de água quatro vezes superior ao das demais.

Como chegar?

Partindo da capital paulista, o acesso se dá pela BR-381 (Rodovia Fernão Dias) até a saída 22, e em seguida pela SPA-021/010 (Rodovia Farmacêutico Francisco de Toledo Leme) até Bragança Paulista.

Capital do Churrasco

Mantendo as tradições históricas, o município de Lagoa Vermelha, no Rio Grande do Sul, é reconhecido como a "Capital Nacional do Churrasco".

O título foi dado por questões que vão desde a forma de corte da carne até o famoso assado em quatro tombos, que contribui para o seu modo de preparo único.