Cotidiano
Defesa Agropecuária do Estado recomenda evitar o comércio e o consumo de moluscos bivalves, como mexilhões e ostras
Márcio Ribeiro, de Peruíbe para o Diário do Litoral
Publicado em 09/08/2024 às 12:35
Atualizado em 09/08/2024 às 12:54
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As amostras deram positivas para Cananéia, Peruíbe, Praia Grande, no litoral sul, e em São Sebastião, no litoral norte / Nair Bueno/DL
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As análises das amostras de água do mar coletadas pela Companhia Ambiental do Estado de São Paulo – Cetesb e pela Defesa Agropecuária detectaram altas concentrações de microalgas potencialmente tóxicas no Litoral de São Paulo. Ou seja, a chegada do fenômeno Maré Vermelha foi confirmada.
As amostras deram positivas para Cananéia, Peruíbe, Praia Grande, no litoral sul, e em São Sebastião, no litoral norte.
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Agora, diante deste cenário, as coletas serão realizadas nas áreas de cultivo de moluscos bivalves do estado já na próxima semana, para avaliar se eles estão contaminados com a toxina. Vale lembrar que o Governo de SP já havia entrado em alerta para o fenômeno.
Preventivamente, até que os novos resultados sejam conhecidos, a Defesa Agropecuária do Estado recomenda evitar o comércio e o consumo de moluscos bivalves, provenientes do litoral paulista.
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“Essa microalga pode produzir uma toxina diarreica, que tende a se acumular em organismos marinhos filtradores, como mexilhões e ostras, podendo causar intoxicações alimentares quando consumidos”
As informações estão em uma nota técnica conjunta publicada nesta sexta-feira (9), no Diário Oficial do Estado de São Paulo.
Os Bivalves são chamados de animais filtradores por retirarem da agua as partículas de alimento e o oxigênio que circula em suas brânquias. São representados por mexilhões, ostras e mariscos. São aquáticos e podem ser encontrados tanto na água doce quanto na salgada, repartindo-se por todas as zonas do globo e por várias profundidades. Podem viver livres, ou também enterrados na areia ou fixos em alguns substratos.
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No geral, a contaminação dos moluscos bivalves está intimamente relacionada à qualidade da água de seu habitat. As substâncias presentes na água contaminada são acumuladas nesses animais em decorrência da filtração e podem causar danos à saúde do consumidor. Por isso, a origem dos moluscos bivalves é fundamental e determinante para garantia da sua inocuidade.
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