Com exportações em alta e entressafra, café vai ficar ainda mais caro em breve

O Brasil, maior produtor e maior exportador de café no Planeta, caminha para o pior período da entressafra. E a alta nas cotações das bolsas internacionais ao longo dos últimos meses sequer foi repassada integralmente ao consumidor pelas indústrias. Portanto, há quem acredite que os preços podem subir no varejo até 25% nos próximos meses. 

Essa pressão nos preços só deve diminuir assim que a colheita da safra 2025/26 comece, em meados de maio.

Assim sendo, tenha cuidado com o  'café fake', que invadiu supermercados e já foi encontrado no interior.

Em janeiro, o café atingiu a maior cotação desde 1997, quando o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP passou a monitorar os preços. E, só no mês passado, o País exportou 3,977 milhões de sacas de 60 quilos do produto.

Os dados foram divulgados na semana passada pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil. Ou seja, em um único mês o País exportou 7,4% de todo o café que colheu ao longo de 2024.

A esperança para o consumidor brasileiro é que a valorização recente do real frente ao dólar reduza a velocidade das exportações nas próximas semanas.

Expectativa

A expectativa do mercado é que a safra brasileira de café arábica seja até 5% menor do que o volume colhido em 2024. Essa redução reflete as condições climáticas adversas em importantes regiões produtoras, como Sul de Minas, Zona da Mata Mineira e no noroeste de São Paulo, onde as chuvas ficaram abaixo da média.

Assim, a produção total dessa variedade de café mais nobre deve ficar perto de 42 milhões de sacas de 60 quilos.

Por outro lado, a produção de café conilon apresenta um cenário mais positivo. A estimativa é de uma safra próxima de 23 milhões de sacas, o que representa um crescimento de 14,3% em relação a 2024.

O bom desempenho do conilon se deve, principalmente, ao clima favorável em grandes produtores dessa variedades, como os estados do Espírito Santo, Bahia e Rondônia, além dos investimentos dos produtores na lavoura.