Bares e restaurantes do Litoral devem faturar 10% a mais no feriado de Páscoa

Os feriados da Páscoa e de Tiradentes prometem impulsionar o movimento nos bares e restaurantes da Litoral de São Paulo. Com a expectativa de um fluxo turístico significativo e a tradição do consumo de peixes e frutos do mar nesse período, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da região projeta um aumento de até 10% no movimento em relação ao ano anterior.

O feriado prolongado, que inclui a Sexta-feira Santa e o Dia de Tiradentes na segunda-feira (21 de abril), oferece uma oportunidade para moradores e visitantes aproveitarem ainda mais a gastronomia local. Segundo a Abrasel Baixada Santista, a tendência de maior consumo de pescados durante a Quaresma e a Páscoa é um fator essencial para o crescimento das vendas no setor.

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Alta na procura por pescados impulsiona o setor

De acordo com Guilherme Karaoglan, líder de relacionamento da Abrasel Baixada Santista, historicamente as vendas de pescados aumentam pelo menos 30% nesse período. "Para quem trabalha com peixes e frutos do mar, como é o meu caso, a cada ano nos surpreendemos com o movimento nessa época", afirma.

Os peixes mais procurados incluem pescada amarela, robalo, tilápia e polvo. Até mesmo bares e restaurantes especializados em outros tipos de culinária costumam adaptar seus cardápios para atender à demanda. "Estamos bem felizes com a expectativa de vendas", destaca Luan Paiva, líder institucional da Abrasel Baixada Santista.

Perspectivas positivas para o setor

O otimismo do setor não se limita apenas à Páscoa e Tiradentes. Mesmo com a alta dos alimentos, as férias de verão e o Carnaval já confirmaram as previsões de crescimento. Uma pesquisa da Abrasel apontou que 73% dos empresários do setor de alimentação fora do lar esperavam um aumento nas vendas no primeiro trimestre de 2025 em comparação ao mesmo período de 2024.

Com a chegada dos feriados, a expectativa é que a Baixada Santista se consolide como um dos destinos gastronômicos mais procurados para quem deseja aproveitar a culinária local e os sabores do mar.