Tintos e Tantos Outros, o sabor e o saber do vinho

Uma santa curiosidade. Na Europa o vinho da missa é branco!

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Foto: Divulgação
 
Se você se espantou, saiba que eu também me espantei quando visitando a Itália, um padre brasileiro me contou este fato, e claro que a partir da informação me pus a investigar.
 
No blog Tintos&Tantos encontrei esta explicação: “O vinho do altar que representa o Sangue de Cristo não precisa ser, necessariamente, vinho tinto, principalmente no catolicismo ocidental! Isso mesmo! O mais popular vinho de missa consumido no Brasil, por exemplo, é um rosado. Já os padres europeus, inclusive em Roma, dão preferência ao vinho branco, para evitar manchas nos tecidos do altar e em suas vestimentas”.
 
Outro detalhe curioso é que “as variedades de uvas utilizadas no processo de fabricação dos vinhos de altar podem ser de Vitis Vinifera ou híbridas americanas. No Brasil, as mais comuns costumam ser Moscato, Saint-Emilion e Isabel, tendo como resultado um vinho rosado com cerca de 16% de graduação alcoólica”.
 
“O vinho é a minha cor preferida”
Autor desconhecido

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