Tintos e Tantos Outros, o sabor e o saber do vinho
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Não muito reverenciado no Brasil, mas São Martinho é festejado imensamente nos países europeus, especialmente no seu dia: 11 de novembro. Ele é o padroeiro dos produtores de vinho e nasceu no ano de 316 na então Sabária, Panômia, onde hoje está a Hungria. É portanto, um santo húngaro. Seu nome é São Martinho de Tours. Ainda jovem já estava no exercito romano, mas desistiu para seguir Jesus Cristo. Se tornou padre e serviu como bispo na cidade francesa de Tours, no tempo em que a França tinha o nome de Gália.
Sem dúvida é um santo europeu. Só na França são mais de duas mil igrejas com seu nome. A Catedral da Eslováquia tem sua denominação. Festas tradicionais acontecem nesse seu dia, principalmente na Alemanha e em Portugal. No Brasil é lembrado principalmente pelos produtores de vinho portugueses, que especialmente nesse seu dia cantam dois ditos populares: “No dia de São Martinho bebe o vinho e deixa a água correr para o moinho”; e “No dia de São Martinho vai à adega e prova o vinho”.
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Então: Um Viva para São Martinho!
“O vinho é coisa boa. Criado da cepa torta, faz-nos perder o tino e a outros errar a porta”
Autor anônimo
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