Para que a bebida possa ser apreciada da melhor maneira a taça de vinho precisa ter um considerável espaço vazio. Tenha em mente que o correto é completar cerca de 1/3 da capacidade da taça, caso contrário vamos ter alguns problemas na degustação. Aqui apontamos algumas destas falhas.
- Não fica nada elegante tendo uma taça pesada pela quantidade excessiva de vinho, principalmente quando temos que andar com ela na mão.
- É praticamente impossível girar o vinho, para oxigená-lo e expandir seus aromas.
- O vinho esquentará de tão cheia que a taça fica.
- Corremos o risco de derramar o vinho, ao enchê-la ou movimentá-la.
- Vai ser impossível inclinar a taça para observar a cor, lágrimas e suas características.
E já que estamos nesse tema vai mais uma dica: Nunca segure a taça pelo bojo. Para isto existe a haste.
“O efeito da cerveja é bom. Do vinho é maravilhoso. Da vodca eu não me lembro”
Autor desconhecido
