Tu conheces a donzelinha? E a vila-de-bucelas?

Acabou a ditadura monótona das uvas Niágara, Itália e de origem francesa na mesa dos brasileiros. Até o final da primavera, o País aprenderá definitivamente a conviver com o sabor e o aroma de frutas pouco conhecidas por aqui, mas de um valor inestimável. Então, amigo, prepare-se para encarar no supermercado uvas de cores, tamanhos e preços variados, como a amor-não-me-deixes, a donzelinha, a dedo-de-dama, a dona-joquina, a gorda, a vila-de-bucelas, a coração-de-galo, a generosa, a pé-comprido, a mourisco-de-semente, a tinta-barroca...

Essas são apenas algumas das 285 castas de uvas nativas de Portugal. E, nesta semana, o Ministério da Agricultura finalmente liberou a entrada dessas frutas no Brasil, desde que sejam feitas rigorosas análises fitossanitárias em cada carregamento a fim de evitar a entrada de pragas nos parreirais brasileiros.

Portanto, antes do final da vindima portuguesa (colheita), em novembro, será possível degustar alguns dos sabores tão presentes na literatura de Eça de Queirós (O Primo Basílio e O Crime do Padre Amaro), considerado o escritor mais gastronômico de Portugal.

As uvas portuguesas trazem consigo um pouco da água do Rio Douro, tão utilizada na irrigação das parreiras, que são plantadas em escadarias construídas pelos lusitanos há até dois mil anos, nas íngremes encostas das serras do Alvão e do Marão. É nessa região que se produz o tradicional Vinho do Porto, em altitudes superiores a mil metros e temperaturas que oscilam entre zero e 50 graus Celsius.

 

‘Meu pai era paulista...

Produtores de café do sul de Minas Gerais e da região paulista da Mogiana estão preocupados com o calor dos últimos dias. Incentivadas pelas chuvas de setembro, as plantas soltaram a florada anual. O problema é que a seca dos últimos 20 dias queimou as flores. E, sem flor, não há fruto!

..meu avô pernambucano..

Grande produtor de café da variedade conilon e de frutas como o mamão, o Espírito Santo proibiu a irrigação. O motivo: escassez hídrica. Resultado: os contratos futuros do café têm subido nas últimas semanas na Bolsa de Nova York.

...meu bisavô, mineiro’

Enquanto isso, no Rio Grande do Sul, o excesso de chuvas eliminou a esperança de o Brasil colher uma safra recorde de trigo, o que deverá aumentar a dependência de trigo importado em dólar... O plantio do arroz também está prejudicado e o feijão sofre com o granizo no Paraná. Portanto, prepare o bolso: vem inflação por aí!

Viva as Margaridas...

Provavelmente, a mídia não dará o crédito devido, mas o fato é que a Marcha das Margaridas deixará como legado o Programa Nacional para Redução do Uso de Agrotóxicos. O objetivo é fortalecer a produção de alimentos agroecológicos.

...legado para sua saúde

O programa será lançado oficialmente pelo Governo Federal em novembro. O País é campeão mundial no uso de agrotóxicos e a estimativa é que cada brasileiro ‘beba’ cinco litros de veneno/ano. A Marcha das Margaridas acontece em Brasília todos os anos, reunindo agricultoras familiares ligadas a movimentos como o MST.

Filosofia do campo:

“Não basta saber ler que Eva viu a uva. É preciso compreender qual a posição que Eva ocupa no contexto social, quem trabalha para produzir a uva e quem lucra com esse trabalho”, Paulo Freire (1921/1997), educador pernambucano, Patrono da Educação Brasileira.